Produção de cerveja RSS
Definidos novos padrões para a fabricação de cervejas brasileiras
No dia 11 de dezembro o Ministério da Agricultura divulgou uma Instrução Normativa (IN Nº 65) que estabelece novos critérios de qualidade e identidade das cervejas que são fabricadas em território nacional. Publicado no “Diário Oficial da União”, o texto traz padrões de rotulagem, classificação e denominação, além dos ingredientes que podem ou não ser usados durante a fabricação. A quantidade de malte que precisa estar presente não mudou, portanto, a cerveja brasileira continua sendo por definição uma bebida composta por pelo menos 55% de cevada maltada, podendo ter até 45% de adjuntos cervejeiros, ou seja, outros ingredientes que podem...
Tags
- Todos
- Bebida
- Carnaval
- Ceia de Natal
- Cerveja
- Cerveja artesanal
- cervejaria
- Cervejarias
- Chope
- Chope artesanal
- Chopp
- Cultura Cervejeira
- economia
- Engov
- Estilo
- Eventos
- Festival
- futebol
- Governo Federal
- Harmonização
- História
- Imposto
- imposto do pecado
- Ingredientes da Cerveja
- Inovação
- Malte
- mercado
- Natal
- Picolé de Cerveja
- Polêmica
- Produção de cerveja
- Promoção
- Redes Sociais
- Ressaca
- Rock
- Verão